清明后的頭采高山茶

每年的清明季節都是茶葉價格調整的分水嶺，明前茶貴如金，是指高山茶產量稀有。

一般成熟的生態茶園，都有早生、中生、晚熟品種搭配。我們東坪高山茶基地以早生品種中茶108為主，一般開采期在3月中上旬，半個月的采摘期銜接中生品種“安吉白葉1號”與“黃金芽”。這些都是以禮品茶為主，我們浦江老祖宗留下來的群體老品種，今年采摘要推遲到清明后，這就是清明后的“頭采茶”。

浦江本土群體老品種一般都生長在交通不便的高山區，基本都是隱藏在森林當中，具有“無雨山長澗，無云山長陰”的獨特小氣候，是茶樹的絕佳生長環境。能出獨特的花香與韻味。這也是茶葉香氣高銳馥郁，滋味飽滿清甜的物質基礎。

老百姓愛喝的茶基本上離不開：茶葉清新鮮活、香氣馥郁高銳、滋味甘醇爽口，芽型好看與否反倒不是很看重，好喝是最關鍵。

我們預計4月7號會有少許的高山土茶出產。